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''Prestige'' de Château Meunier St-Louis - blanc
AOP Corbières
PRESTIGE blanc est construit pour exprimer la fraîcheur et la jeunesse du fruit dans une gamme méditerranéenne, mises en valeur par une finale vive .
Guide Hachette des Vins 2010
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| Pays | France |
| Région viticole | Languedoc et Roussillon |
| Domaine viticole | Château Meunier Saint-Louis |
| Dénomination | AOP Corbières |
| Modes de production | culture raisonnée |
Caractéristique du vin
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 Haut
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| Type de vin | Vin tranquille |
| Couleur | Blanc |
| Degré d'alcool(%) | 13% |
| Teneur en sucre | Sec |
| Millésime | 2008 |
| Cépages | Bourboulenc (45%), Grenache blanc (30%), Marsanne (15%), Vermentino (10%) |
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Vendanges et vinification
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Haut
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| Vendanges | Cueillis à exacte maturité, les raisins sont immédiatement amenés au chai.
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| Rendement(hl/hectare) | 45 |
| Vinification | Pressurage lent, façon macération pelliculaire avec phénomène d'hyper oxygénation. Vinification sous contrôle des températures, maîtrisée, non draconienne.
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| Elevage | Sur lies fines, en cuves inox, jusqu'à Noël
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| Fermentation malolactique | Non faite |
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Conditionnement et conservation
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Haut
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| Mise en bouteille | Au Domaine/Château |
| Conditionnement | bouteille 75cl |
| Potentiel de garde | consommer jeune |
| Quantité produite(hl) | 24000 Bouteille(s) |
| Quantité minimale de commande | 300 Bouteille(s) |
| Information complémentaires | Disponible en carton de 6 bouteilles de 750 ml.
Existe aussi en bouteilles de 500 ml
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Recommandations pour la dégustation
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Haut
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| Température de service (°C) | 12 |
| Moment de consommation | repas en tête à tête, Repas entre amis, Apéritif |
| Accords mets et vins | Poissons, Plats truffés et à base de champignons, Noix de St Jacques, Fromage de Chèvre, Asperges, Agneau |
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