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Lalande de Pomerol 2007
AOP Lalande de Pomerol
ce Lalande de Pomerol est un vin fruité avec des tanins souples.
C'est un vin à consommer à partir de 2011
tarif départ cave 6.90 € la bouteille
15.00 € le magnum
quantité disponible 3600
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| Pays | France |
| Région viticole | Bordelais |
| Domaine viticole | Château Maine Chaigneau |
| Dénomination | AOP Lalande de Pomerol |
| Modes de production | culture traditionnelle |
Caractéristique du vin
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 Haut
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| Type de vin | Vin tranquille |
| Couleur | Rouge |
| Robe | rouge cerise |
| Degré d'alcool(%) | 13 ° |
| Teneur en sucre | Sucres réducteurs : 1g |
| Millésime | 2007 |
| Cépages | Merlot (80%), Cabernet Franc (20%) |
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Vendanges et vinification
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Haut
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| Vendanges | Nous effectuons des vendanges mécaniques ce qui nous permet d.optimiser la date de ramassage de chaque parcelle.
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| Rendement(hl/hectare) | 52 |
| Vinification | Vinification parcellaire en cuve inox thermorégulées avec durée de vinification d.environ 21 jours
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| Elevage | Elevage en barrique de chêne pendant un an. Nous n’utilisons pas de barriques neuves afin de ne pas trop boiser nos vins. Mise en bouteille au bout de 18 mois.
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| Fermentation malolactique | Faite |
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Conditionnement et conservation
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Haut
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| Mise en bouteille | Au Domaine/Château |
| Age au moment de la mise(mois) | 18 MOIS |
| Conditionnement | bouteille 75cl |
| Potentiel de garde | 5 à 15 ans, selon le millésime |
| Quantité produite(hl) | 20 000 Bouteille(s) |
| Quantité minimale de commande | |
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Recommandations pour la dégustation
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Haut
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| Température de service (°C) | 18 |
| Moment de consommation | repas en tête à tête, Repas de fêtes, Repas d'affaires, Repas entre amis |
| Accords mets et vins | Viandes rouges grillées, Viandes rouges, Viandes en sauces, Viandes blanches, Tournedos béarnaise, Rôtis, Poitrine de mouton farcie, Magret de canard, Lapin, Fromages doux, Fromages, Charcuterie, Agneau, Volaille |
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