Elevé un an en fût de chêne, La Rouvraie possède une excellente structure composée de tanins fondus et souples , mais également de la rondeur et du fruité qui caractérisent les arômes des grands Bourgogne. Très bon vin de garde, il est également préférable de patienter quelques années avant de savourer ce  Bourgogne Rouge et d’y retrouver toutes les subtiles saveurs. Sa température idéale de consommation se situe entre 16 et 18 degrés.



Guide Hachette des Vins 2009