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The best way to French Wines

Fiche pays

Présentation du marché du vin - Suisse

Cette rubrique est une présentation du marché du vin . Elle évoque en particulier la part de la consommation de vin par habitant, l'évolution de la consommation totale sur les dernières années, la place du pays à l'échelle mondiale, notamment en terme de production et d'importation, et enfin les principaux fournisseurs du pays, avec leurs parts de marché respectives. Dans cette introduction, on retrouve également un tableau reprenant les principales caractéristiques du marché local présentant des données chiffrées sur la consommation de vin, le profil du consommateur (spécialiste, aguerri ou inexpérimenté), le réseau de distribution (grandes surfaces, hôtels et restaurants ou autre circuit), les droits d'entrée des produits (droits de douane et droits d'accise), la part des importations (avec des données spécifiques sur les vins français) et la production totale (en part de la production mondiale).

Caractéristiques du marché local

Consommation Consommation par couleur Profil de la cible Réseau de distribution Droits d'entrée Production Importations Importations de vin français
3.109 mhl
33,3 l/hab
1,3%*
63,4%
31,2%
5,4%
75,0%
20,0%
5,0%
0
0 €/hl
900 mhl
0,4%*
36,9%**
1.881,0 mhl
68,0%**
396,7 mhl
21,1%***

mhl : milliers d'hectolitres l/hab : litres par habitants
: vin rouge : vin blanc : rosé
: spécialiste : consommateur aguerri : nouveau consommateur
: grandes surfaces : hôtels/restaurants : autres circuits Mp : monopole de distribution
: droits de douanes : droits d'accises (vin tranquille)
* : part mondiale ** : en % de la consommation *** : en % des importations

La Suisse est à la fois un pays consommateur et un pays producteur de vin. Malgré sa superficie réduite et sa population limitée (8,2 millions d'habitants en 2015), ce pays est un important acteur sur le marché du vin. La consommation de vin est élevée, même si la tendance est à la baisse depuis plusieurs années. En 2014, la consommation de vins en Suisse aura été de 264 millions de litres (contre 256,5 millions de litres en 2013). Avec 32,1 litres par habitant en 2014, les Suisses font partie des plus gros consommateurs de vin au niveau mondial, représentant plus d'1,1% de la consommation totale de vin dans le monde.

La Suisse est aussi un pays producteur avec 93,4 millions de litres de vin produits en 2014 (soit 11,3% de plus qu'en 2013), dont 53% de vin rouge et 47% de vin blanc. La production ne couvrant cependant pas la demande, le pays a recours aux importations. Plus de 64% des vins consommés en 2014 étaient des vins étrangers, et la Suisse était en 2014, en valeur, le second importateur de vin en provenance de l'Union Européenne à 28, pour un montant de plus d'1,1 milliard USD (USDA-FAS, 2015).

Le marché des vins et spiritueux en Suisse est mature, assez proche de la saturation, mais à fort pouvoir d'achat et peu touché par la crise économique. Le marché suisse des vins est en pratique assez ouvert malgré un système de contingentement tarifaire et un permis général d'information obligatoire La concurrence y est très élevée et le référencement d'un nouveau fournisseur se fait très souvent au détriment d'un autre.

Traditionnellement 1er fournisseur de la Suisse en vins, tant en volume qu'en valeur, la France voit toutefois ses parts de marché s'effriter progressivement, au profit de l'Italie et de l'Espagne, dont l'image est plus dynamique et plus attractive. La France était en 2014 le second fournisseur de vin du pays, derrière l'Italie, en valeur (avec 36,55% de part de marché) comme en volume (21,09% de part de marché). En 2014, le pays a importé 26,4 millions de litres de vin français pour une valeur de 212,8 millions EUR. Entre 2012 et 2014, les importations de vin français ont diminué de 13% en volume et de 19,2% en valeur.

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