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Fiche pays

Présentation du marché du vin - Chine

Cette rubrique est une présentation du marché du vin . Elle évoque en particulier la part de la consommation de vin par habitant, l'évolution de la consommation totale sur les dernières années, la place du pays à l'échelle mondiale, notamment en terme de production et d'importation, et enfin les principaux fournisseurs du pays, avec leurs parts de marché respectives. Dans cette introduction, on retrouve également un tableau reprenant les principales caractéristiques du marché local présentant des données chiffrées sur la consommation de vin, le profil du consommateur (spécialiste, aguerri ou inexpérimenté), le réseau de distribution (grandes surfaces, hôtels et restaurants ou autre circuit), les droits d'entrée des produits (droits de douane et droits d'accise), la part des importations (avec des données spécifiques sur les vins français) et la production totale (en part de la production mondiale).

Caractéristiques du marché local

Consommation Consommation par couleur Profil de la cible Réseau de distribution Droits d'entrée Production Importations Importations de vin français
15.800 mhl
1,2 l/hab
7,0%*
91,0%
19,0%
-
75,0%
35,0%
5,0%
14% de CIF
10%
11.780 mhl
4,2%*
69,6%**
3.834,3 mhl
22,3%**
1.292,3 mhl
33,7%***

mhl : milliers d'hectolitres l/hab : litres par habitants
: vin rouge : vin blanc : rosé
: spécialiste : consommateur aguerri : nouveau consommateur
: grandes surfaces : hôtels/restaurants : autres circuits Mp : monopole de distribution
: droits de douanes : droits d'accises (vin tranquille)
* : part mondiale ** : en % de la consommation *** : en % des importations

La Chine est un pays à la fois producteur et consommateur de vin qui est dorénavant dans le peloton de tête des nations viticoles.

Avec une population de plus d'1,40 milliards d'habitants en 2015, la Chine constitue un marché aux potentiels particulièrement importants, à la fois en termes de production et comme marché à conquérir. La consommation de vin y a doublé entre 2005 et 2010 et aura augmenté à un rythme de près de 20% par la suite pour atteindre 1.700 millions de litres en 2013 et placer la Chine au 5ème rang mondial des pays consommateurs de vin. En 2014, la consommation aura toutefois diminuée pour s'établir, d'après l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), à 1.580 millions de litre, soit une baisse estimée à 7% par rapport à 2013. La consommation par habitant n'est donc encore que d'1,12 litre par an. La consommation de vin se démocratise dans les grands centres urbains chinois, ce qui a expliqué une spectaculaire augmentation annuelle de la consommation nationale en volume jusqu'en 2013. Malgré le ralentissement constaté en 2014, la Chine pourrait devenir selon les pronostics du cabinet Euromonitor, le plus gros marché du vin au monde dès 2017.

La consommation chinoise repose principalement sur la production nationale, plus prisée que le vin d'importation par la masse des consommateurs chinois, même s'il faut noter une augmentation régulière des importations de vins étrangers embouteillés. Cette production fait largement appel à du vrac importé qui, par assemblage, rejoindra la production locale pour devenir un vin chinois. La grande majorité du vin consommé (69% en 2014) est produit localement. Avec 1.117 millions de litres produits en 2014 (contre 1.178 en 2013 soit une baisse de 5%), la Chine reste le 8ème producteur mondial. En termes de superficie, la Chine possède depuis 2014 le deuxième plus grands vignobles du monde derrière l'Espagne, avec 799 mha.

Les évolutions qu'a connu le marché chinois en 2013 et 2014 ne doivent toutefois pas masquer celles qui ont eu cours à plus long terme : la consommation de vin, les échanges ainsi que la culture de la vigne et du vin se sont intensément développés ces dix dernières années. Le niveau des importations chinoises de vin en est un bon exemple : la Chine aura été en 2014 le 6ème importateur mondial en volume, avec 457,8 millions de litres importés soit une hausse de 1,6% par rapport à 2013, comme en valeur, avec un montant total de 1.145 millions EUR, soit une baisse de 2,2%, 

La France est leader sur le marché chinois depuis 2010. Elle suit la progression des importations chinoises de vin et bénéficie de rythmes de croissance comparables, même si ses importations auront baisse en 2014. La France, avec 33,7% de parts de marché en volume et 43,3% en valeur, recule en effet par rapport à 2013, notamment sous la pression des vins australiens et chiliens. La Chine importe aujourd'hui plus de vin français que les Etats-unis, le Canada ou le Japon.

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