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Tous les thèmes (233 articles)
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Les Vins de Bordeaux (29/07/2010)
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Située sur le 45ème parallèle, exactement à mi-chemin entre le Pôle et l’Equateur, la région Bordelaise est particulièrement favorable à la culture de la vigne. Le vignoble couvre l’entier département de la Gironde. Les deux grandes masses d’eau que sont l’Océan Atlantique et l’Estuaire de la Gironde agissent comme régulateur de chaleur et le courant marin chaud le Gulf Stream qui balaye les côtes, régule les températures de la région, il se crée ainsi un microclimat.
L’originalité de ce vignoble mondialement connu, réside dans les classements auxquels sont soumis les différents crus des grandes appellations bordelaises. Ces classements effectués au sein d’une même sous région, voire d’une appellation, ont été établis à différentes époques. Le classement de 1855 toujours en cours à été revu partiellement en 1973. Les critères qui interviennent dans les classifications de vins sont à la fois nombreux et subjectifs, tout comme l’est la dégustation.... |
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Vins de la Vallée du Rhône (28/06/2010)
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 La Vallée du Rhône représente un vignoble des plus vastes de France.
Sa situation géographique en fait un axe de communication privilégié entre le monde méditerranéen et l'Europe septentrionale ou atlantique.
En 600 avant notre ère, les phocéens cultivaient la vigne autour de la cité, et en 71 de notre ère, on élaborait déjà du vin en Côte-Rôtie et à l’Hermitage, c’est dire le caractère ancestral de la culture de la vigne dans cette région.
Dans la Vallée du Rhône, on observe une nette séparation entre le nord et le sud, tant au niveau des types de sols, des climats, que des cépages. C’est pourquoi, on considère deux régions distinctes : les Côtes du Rhône Septentrionales dans le nord de la vallée et les Côtes du Rhône Méridionales dans le sud de la vallée.
Carte : InterRhone
Cliquez sur la carte pour l'agrandir.... |
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Incidence prévisible de la dépréciation de l’euro sur les échanges internationaux de vin (23/06/2010)
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L’euro, qui valait 1,49 dollar au début de décembre 2009, a connu une chute très rapide : le 8 juin 2010, il était passé sous la «barre» de 1,20 dollars (1,19). C’est ce même jour que – symboliquement – Airbus obtenait un contrat de 11,5 milliards de dollars pour une commande des Emirats, ce qui symbolisait le regain de compétitivité des entreprises de la zone euro. Si, dans celle-ci, l’Allemagne est adepte de la politique de l’euro fort, d’autres pays ressentent l’incidence bénéfique pour leur commerce de la dépréciation de cette monnaie sur les exportations hors de la zone monétaire. Elles ont progressé en valeur de plus de 10 % dans le premier trimestre de 2010, pour atteindre 125 milliards d’euros en mars. Ce résultat tient, certes, en partie à la reprise de l’activité commerciale, mais en partie aussi à la dépréciation de l’euro. L’incidence de cette dépréciation devrait être notable sur les échanges de vins entre la zone euro et le « reste du monde ».
Les pays de cette zone ont, sur le plan vinicole, une grande importance : 94 % du potentiel vinicole et 79 % du volume de la consommation dans l’Union européenne, 60 % du potentiel de production et 50 % de la consommation dans le monde.La forte baisse de l’euro par rapport aux grandes monnaies mondiales devrait donc en 2010 influer sur les échanges des pays de la zone.... |
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Les Vins de Provence (11/05/2010)
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Le vignoble présente une grande diversité de paysages ; il se trouve parfois accroché à flanc de collines sur des petites terrasses appelées « restanques ».
Les sols portent la marque des massifs cristallins qui leur ont donné naissance. Calcaire, grès, schistes, composent les terroirs de cette région.
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