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Viticulteur sur les coteaux de Rosette au Nord Ouest de Bergerac où nous produisons des vins AOC, Bergerac Rouge: 18 hectares (Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon), Bergerac Blanc et le Rosette sur 8 hectares (Sauvignon, Sémillon, Muscadelle).
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| Type d'exploitation | Vigneron |
| Production annuelle | 900 hl de Rouge / 400 hal de Blanc hl |
| Modes de production | culture raisonnée |
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Le vin
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Domaine du Grand Boisse - Rosette
AOP Rosette
Délicieux à l'apéritif légèremment paillée, équilibré, souple et rond, le Rosette est un moelleux d'une grande distinction, par son fruité. Accompagne parfaitement le foie gras, les fromages bleus, desserts, fruits frais et secs (fraises, melons, figues sèches).
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| Bassin de production | Sud-ouest |
Caractéristique du vin
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 Haut
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| Type de vin | Vin moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Teneur en sucre | Moelleux |
| Millésime | 2006 |
| Cépages | Sémillon (40%), Sauvignon (30%), Muscadelle (30%) |
| Degré d'alcool(%) | 11 |
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Conditionnement et conservation
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Haut
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| Mise en bouteille | Au Domaine/Château |
| Conditionnement | bouteille 75cl |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Prix indicatif au consommateur | 15-20€ |
| Quantité minimale de commande | 6 |
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Recommandations pour la dégustation
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Haut
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| Moment de consommation | Fin de repas, Repas de fêtes, Apéritif |
| Température de service (°C) | 10 |
| Accords mets et vins | Fruits de mer, Desserts |
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Les contacts
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