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Côte de Provence Blanc
AOP Côtes de Provence
Le nez est flatteur aux arômes de citron et pamplemousse. La bouche est franche, légèrement acidulée avec une bonne longueur.
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| Pays | France |
| Région viticole | Provence et Corse |
| Domaine viticole | |
| Dénomination | AOP Côtes de Provence |
Caractéristique du vin
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 Haut
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| Type de vin | Vin tranquille |
| Couleur | Blanc |
| Degré d'alcool(%) | 12 |
| Millésime | 2011 |
| Cépages | Rolle (100%) |
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Vendanges et vinification
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Haut
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| Vendanges | Mécaniques. |
| Rendement(hl/hectare) | 52 |
| Vinification | Pressurage avec pressoir pneumatique. Débourbage à froid, fermentation à basse température 16°c. |
| Elevage | 4 mois en cuve béton. |
| Fermentation malolactique | Faite |
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Conditionnement et conservation
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Haut
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| Mise en bouteille | Au Domaine/Château |
| Conditionnement | bouteille 75cl |
| Potentiel de garde | 1 an |
| Quantité produite(hl) | |
| Quantité minimale de commande | |
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Recommandations pour la dégustation
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Haut
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| Température de service (°C) | 8 à 10 |
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