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Domaine du Siorac
Vigneron
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Château Gueytevent
Sud-ouest
En 1818, le futur Domaine du Siorac est une petite exploitation familiale traditionnelle du Périgord. Suite à la crise des années 70, André Landat a démarré la vente directe sous la marque «Domaine du Siorac». En 1981, les 3 frères ont tranquillement recomposé le vignoble en mariant le savoir-faire familial et l'exigence de son terroir argilo-calcaire et en adoptant une vinification respectueuse de Dame Nature, de ses Hommes et de ses Terroirs. Aujourd'hui, les deux filles d'un des frères perpétuent la tradition tout en apportant de nouvelles idées ...
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L'exploitation
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| Encadrement |
- Responsable de culture : Jean-Philippe LANDAT
- Maître de Chai : Jean-Pierre LANDAT
- Oenologue : Marc BLANC
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| Climat et exposition | Le climat est océanique. Le vignoble bénéficie d'une diversité d'expositions qui permet à la fois de garantir un volume de production et un assemblage de qualité. |
| Nature du sol et relief | Les sols sont argilo-calcaires avec des variantes selon les parcelles : - Deux îlots à dominante calcaire nous assurent une production qualitative notamment les étés humides. - Un îlot à dominante argileuse nous permet une production de qualité les années arides. |
| Surface |
- Surface totale de l'exploitation : 58 ha
- Surface en vigne : 27 ha - dont AOC : 27 ha
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| Récolte moyenne (hl) | 1200 |
| Conduite du vignoble | |
Culture traditionnelle et raisonnée sans utilisation d'engrais chimique. Enherbement total ou partiel selon le sol et l'exposition. Effeuillage sur le côté Est ou Nord selon l'année et l'exposition. Vendanges en vert si nécessaire. Surface foliaire importante et adaptée au cépage. |
Le chai
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| La cuverie | Béton, Autres |
| Vinification | Vinification en rosé (20%), Vinification en rouge (54%), Vinification en blanc (26%), Contrôle de température |
| Elevage | En cuve |
| Conditionnement | Par un embouteilleur mobile, A la propriété |
Accueil au domaine
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- Présence d'un caveau de vente (achat possible sur le domaine)
- Ouvert tous les jours sauf Dimanche et jours fériés de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Visites guidées du vignoble et du chai en juillet et août chaque mardi et jeudi.
Vente directe : expéditions et livraisons.
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