Le domaine Yves GIRARDIN s'étend sur 20 hectares des Maranges à Savigny-les-Beaune, en passant par Santenay, Chassagne-Montrachet, Pommard et Beaune. Le vignoble est planté sur 16 hectares avec le cépage Pinot noir et 4 hectares avec le Chardonnay.

Jean GIRARDIN, le père d'Yves, était viticulteur sur le village de Santenay dans les années 1960. Après une enfance passée dans les vignes et à la cave, Yves s'est passionné pour cette culture. En 1981, le domaine familial de 12 hectares est séparé entre les 4 enfants. Yves se trouve ainsi à la tête d'une exploitation de 3 hectares. Voulant s'agrandir et diversifier la gamme de ces appellations, le domaine achète des vignes sur Chassagne-Montrachet, Pommard et exploite actuellement 20 hectares.
En 2003, Yves acquiert le Château de la Charrière, le domaine familial. L'exploitation s'agrandit avec la construction d'un nouveau chai.