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The best way to French Wines

Mas Baux

Notre propriété est à taille humaine et produit des vins de qualité dans le plus grand respect de l'environnement.Pour ce faire, la vendange est entièrement triée manuellement sur table, égrappée en totalité puis vinifiée en cuves thermorégulées équipées de pigeurs. Chaque cépage est amené à maturité optimale et vinifié séparément afin de laisser se développer les arômes caractéristiques. Après dégustations, les cuvées sont assemblées et l’élevage se poursuivra soit en cuves inox, soit en fûts de chêne pendant plus d’un an avant la mise en bouteille.

Coordonnées
Serge Baux domaine Mas Baux Voie des Coteaux 66140 Canet en Roussillon France Tel : 0468802504
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