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The best way to French Wines

Manoir d'Apreval

Le Manoir d’Apreval est un domaine familial de 25 hectares de vergers hautes tiges en agriculture biologique.
Nous produisons cidre Pays d’Auge, Pommeau de Normandie et Calvados Pays d’Auge à partir des 17 variétés de pommes du domaine.
La cidrification s’effectue en cuves inox. Nous contrôlons l’évolution des densités par le froid, le sous-tirage et la filtration afin d’avoir une fermentation lente et régulière. Nos cidres sont pur jus et d’effervescence naturelle.

Le cidre à distiller reste en cuve de 6 à 9 mois. Il est distillé deux fois dans un alambic à repasse puis vieilli en fûts de chêne d'âges divers pour compléter élégamment son bouquet aromatique et devenir Calvados Pays d'Auge

Cuvées

  • IGP Cidre de Normandie ou cidre Normand Cidre de la Côte de Grâce Brut 2012 Jaune
  • AOP Pays d’Auge Cidre Cuvée Saint Georges 2012 Ambré
  • AOP Pommeau de Normandie Pommeau de Normandie
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Coordonnées
Agathe Letellier Pennedepie 14600 Honfleur France Tel : 0231148824
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