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The best way to French Wines

Domaine Yves GIRARDIN / Chateau de la Charrière

La philosophie du domaine L'élaboration de grands vins passe par l'obtention de raisins de qualité. Le domaine s'efforce donc d'adapter son mode de conduite à la vigne avec des labours de printemps, un ébourgeonnage et une protection raisonnée du vignoble. Les raisins sont ensuite récoltés à la main. Les vinifications et l'élevage sont suivis par un œnologue conseil depuis 2003. Les appellations villages et 1er cru sont élevées en fûts avec un renouvellement de 10 % de fûts neufs par an. Après 12 à 16 mois d'élevage, les vins sont mis en bouteilles à la propriété.

Coordonnées
Yves GIRARDIN 1 route des Maranges 21590 SANTENAY France Tel : 0380206436
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