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The best way to French Wines

Domaine Sauger

Le terroir est composé de sols généralement assez maigres (facteur de qualité) de nature sablo-argileuse, sur lequel le cépage Sauvignon Blanc s'exprime parfaitement en dégageant toute sa puissance aromatique, et le Pinot Noir, sa finesse. Mais on y trouvera également par endroit, des sols siliceux. Cette diversité, alliée à différents cépages de qualité, permet d'élaborer des vins aux expressions multiples.
L'encépagement du Domaine est constitué essentiellement de Sauvignon et Chardonnay (plus minoritaire) pour les Blanc, ce qui représente 60% du vignoble, de Gamay et Pinot Noir (prédominant) pour les Rouges (30% du vignoble), de Rosé (8%) et de Crémant de Loire (2%).
La pratique d'un enherbement systématique partiel des vignes, l'utilisation raisonnée des produits de traitement et la maîtrise des rendements, permettent d'obtenir des raisins de première qualité les plus sains possibles, et qui, récoltés à maturité, produisent des vins reconnus.

Coordonnées
Philippe Sauger 4 Rue des Touches 41700 Fresnes France Tel : 0254795845
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