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The best way to French Wines

Domaine Le Jas des Oliviers

Exploitation familiale de 25ha. De la plantation d'une vigne jusqu'à la mise en bouteille de nos vins : "Depuis quatre générations, le terroir est notre passion". - Aucune concession, aucun artifice, tout le doigté de la maître de chaix. - L'authenticité du terroir comme seule ligne de conduite Les sols argilo-calcaire et la présence d’une source en profondeur permettent une alimentation maîtrisée de la vigne, gage de l’obtention de grands vins. La conduite du vignoble en culture raisonnée. Ce qui nécessite une vendange étalée de début septembre à mi octobre : On ne ramasse que les baies à maturité complète. Les cépages destinés à l’élaboration des rosés sont récoltés de nuit (de 3h à 7 h du matin) et réfrigérés immédiatement afin d’obtenir des vins pâles et aromatiques. Toutes ces mesures contribuent à garantir qualité, finesse et élégance au domaine Le Jas des Oliviers.

Cuvées

  • AOP Côtes de Provence Cuvée Auguste Rosé
  • AOP Côtes de Provence Cuvée Sainte Brigitte Rosé
  • IGP Maures Cuvée du Rocher Rosé
Coordonnées
Myriam Ollivier 1386 Avenue André Léotard 83600 Fréjus France Tel : 0494511519
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