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The best way to French Wines

Château Prieuré Borde-Rouge

L’esprit Borde-Rouge…

Décidément le vin ne ressemble à rien d’autre, mystère d’un soir d’été, d’une table d’amis, d’un verre à la terrasse d’un café. Rien ne remplace le vin, alchimie quasi magique entre un fruit, un sol choisi, un climat et des hommes qui l’élaborent, l’élèvent et le cisèlent pour en faire une œuvre éphémère de partage.

Borde-Rouge est un domaine séculaire que nous avons repris fin 2005. Il se situe sur la commune de Lagrasse, un des « plus beaux villages de France » au cœur des Corbières. La bâtisse, que l’on admire de loin en arrivant par la route des vins de Corbières, est entourée de 38 hectares de vignes clairières d’une moyenne d’âge de 40 ans, dans un terroir à fort potentiel.
A Borde-Rouge, rien de surfait, simplement le plaisir d’une atmosphère, d’un lieu incroyablement dépaysant.

Ce vin dont nous sommes si fiers est le fruit d’un trio de passionnés composé de propriétaires originaires et amoureux de la région, d’un œnologue fidèle et reconnu et d’un chef de culture rigoureux et expérimenté.
Nous élevons la vigne et le vin dans la recherche permanente de l’authenticité, à la vigne comme à la cave, avec pour objectif final le simple plaisir de la dégustation. Respect de la nature, travail du sol, travail manuel des ceps, vendanges manuelles, levures indigènes le plus souvent, filtrations légères, tels sont nos crédos. En 2009, nous avons souhaité officialiser notre travail en agriculture biologique en entamant la procédure de conversion qui aboutira à l’obtention du logo AB à partir du millésime 2012.

Travaillés « à la main » du cep à la bouteille, les vins de Borde-Rouge sont uniques, ce qui n’est possible qu’avec une production limitée. Bonne dégustation !

Coordonnées
Anne Lauvige route de Saint Pierre 11220 LAGRASSE 11220 Lagrasse France Tel : 0534405920
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