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Oenologue : après la définition du métier par l'OIV, la définition de sa formation

26 décembre 2014

« Définir internationalement la formation de l'œnologue permettra de faire reconnaître le titre dans le monde entier. Ce n'est pas histoire de se protéger, mais d'éviter les ambiguïtés, de clarifier les postes auprès des consommateurs comme des employeurs » explique Serge... [...]

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