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''Prestige'' de Château Meunier St-Louis - rosé
AOP Corbières
PRESTIGE rosé est construit pour exprimer la fraîcheur et la jeunesse du fruit dans une gamme méditerranéenne, mises en valeur par une finale vive .
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| Pays | France |
| Région viticole | Languedoc et Roussillon |
| Domaine viticole | Château Meunier Saint-Louis |
| Dénomination | AOP Corbières |
| Modes de production | culture raisonnée |
Caractéristique du vin
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 Haut
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| Type de vin | Vin tranquille |
| Couleur | Rosé |
| Robe | joli bois de rose |
| Degré d'alcool(%) | 12.5% |
| Teneur en sucre | Sec |
| Millésime | 2008 |
| Cépages | Cinsault (80%), Syrah (5%), Carignan (15%) |
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Vendanges et vinification
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Haut
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| Vendanges | Cueillis à exacte maturité, les raisins sont immédiatement amenés au chai.
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| Rendement(hl/hectare) | 50 |
| Vinification | Par saignée pour la syrah, et en pressurage direct pour le cinsault et le carignan. Sévère débourbage et levurage avant départ en fermentation. Vinification sous contrôle des températures serré, entre 16° et 18°.
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| Fermentation malolactique | Non faite |
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Conditionnement et conservation
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Haut
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| Mise en bouteille | Au Domaine/Château |
| Conditionnement | bouteille 75cl |
| Potentiel de garde | Consommer dans l'année |
| Quantité produite(hl) | 14000 Bouteille(s) |
| Quantité minimale de commande | 300 Bouteille(s) |
| Information complémentaires | Disponible en carton de 6 bouteilles de 750 ml.
Existe aussi en bouteilles de 500 ml
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Recommandations pour la dégustation
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Haut
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| Température de service (°C) | 8 à 10 |
| Moment de consommation | repas en tête à tête, Repas entre amis, Apéritif |
| Accords mets et vins | Plats exotiques, Cuisine Provençale, Cuisine asiatique, Crudités, Charcuterie |
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