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''Prestige'' de Château Meunier St-Louis - rouge
AOP Corbières
Étendard du domaine, PRESTIGE est construit pour exprimer la fraîcheur et la jeunesse du fruit, portées par une structure d'un velouté intense mais ferme.
Ce vin est le reflet des cépages majeurs de l'appellation et de l'empreinte du terroir du domaine.
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| Pays | France |
| Région viticole | Languedoc et Roussillon |
| Domaine viticole | Château Meunier Saint-Louis |
| Dénomination | AOP Corbières |
| Modes de production | culture raisonnée |
Caractéristique du vin
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 Haut
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| Type de vin | Vin tranquille |
| Couleur | Rouge |
| Robe | rubis intense avec reflets bleutés |
| Degré d'alcool(%) | 13% |
| Teneur en sucre | Sec |
| Millésime | 2007 |
| Cépages | Syrah (55%), Carignan (25%), Grenache noir (20%) |
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Vendanges et vinification
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Haut
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| Vendanges | Le choix de la date de cueillette se fait suivant la maturité phénolique optimale. |
| Rendement(hl/hectare) | 48 |
| Vinification | Vendange égrappée, foulée puis vinifiée en cuves béton thermo-régulées.
Macération de 3 à 5 semaines, avec pigeages quotidiens.
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| Elevage | Sur lies fines, en cuves béton,
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| Fermentation malolactique | Faite |
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Conditionnement et conservation
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Haut
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| Mise en bouteille | Au Domaine/Château |
| Age au moment de la mise(mois) | 18 mois |
| Conditionnement | bouteille 75cl |
| Potentiel de garde | Dès l'achat mais aussi jusqu'à 4 ou 5 ans |
| Quantité produite(hl) | 80000 Bouteille(s) |
| Quantité minimale de commande | 300 Bouteille(s) |
| Information complémentaires | Disponible en carton de 6 bouteilles de 750 ml.
Existe aussi en bouteilles de 500 ml
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Recommandations pour la dégustation
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Haut
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| Température de service (°C) | 18 |
| Moment de consommation | repas en tête à tête, Repas de fêtes, Repas d'affaires, Repas entre amis |
| Accords mets et vins | Viandes rouges, Viandes en sauces, Tournedos béarnaise, Rôtis, Pâtés chauds, terrines, Magret de canard, Fromages, Cuisine régionale |
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