Les Vignobles DELPIT sont situés à une dizaine de kilomètres de Saint Emilion, sur les communes de Puisseguin et Saint Philippe d’Aiguilhe. 5 générations se succèdent sur ces terres argilo-calcaires de Puisseguin Saint Emilion et Castillon Côtes de Bordeaux.
Les vignes sont implantées sur le plateau prolongeant celui de notre voisin Saint Emilion. Elles sont travaillées de façon traditionnelle, à savoir un rang enherbé (naturellement) et l’autre travaillé. La taille d’hiver permet de maîtriser les rendements et d’obtenir ainsi des raisins de grande qualité. L’été les ceps sont nettoyés de leurs gourmands ce qui permet d’aérer les grappes pour une meilleure maturation. Les vins sont travaillés dans la tradition bordelaise.

Une fermentation alcoolique sous contrôle de température et un élevage long en cuve. Nous ne collons pas les vins, ainsi il n’y a pas d’allergènes. La présence de dépôt au fond de la bouteille est donc tout à fait possible et naturelle.

Nous nous attachons à proposer des vins de qualité, tout en apportant le conseil. De nouveaux services voient le jour sur le net, présentation de nos vignobles et de notre travail, boutique en ligne, fiche recette de cuisine, accord mets et vins. Tout pour vous simplifier la vie. Alors n’hésitez pas, venez goûter !