Le comité national de l’INAO a donné son feu vert pour la création de l’appellation Côtes de Bordeaux, concernant les quatre appellations actuelles Côtes de Franc, Premières côtes de Bordeaux et Cadillac, Côtes de Castillon et Côtes de Blaye. Cette nouvelle appellation qui prend effet pour le millésime 2008 se décline en deux niveaux : Côtes de Bordeaux pour l’appellation générique et Côtes de Bordeaux précédée du nom des communes Blaye, Castillon, Cadillac et Franc pour les appellations communales. « Nous avons lancé cette nouvelle appellation à Vinexpo Asie, commente Christophe Château de l’Union des Côtes de Bordeaux. Nous avons eu un très bon retour. Les consommateurs asiatiques ne savent pas que Blaye, Franc, Cadillac ou Castillon sont dans le Bordelais. Avec cette nouvelle présentation, on clarifie notre offre et on gagne en lisibilité en s’appuyant sur le mot Bordeaux, qui reste une caution à l’export.»